每年年初最讓人感到興奮的事就是吃國王派歐~~
雖然說平時也是可以做來吃啦~~但這個甜點美味歸美味~~~熱量超驚人!!
所以還是把它列在一年吃ㄧ次就好的名單中~~如此一來~~也會更添增對它的期待感~~~
今年內餡也做了變化~~
先在底部夾入一層法國栗子泥(哈哈~~看起來好像臘腸歐~~)
再擠上核桃杏仁奶油餡
feve用核桃取代~~這樣不認識國王派的人吃到也不會太危險~~
栗子跟核桃也是很絕配的一對~~~
只是這口味~味道會比較濃郁~~甜度比較高~~
但是食用時搭配上一杯熱紅茶……
歐~~我已經又開始期待2013年的國王派了~~~~
夏天真是熱翻了~~~來個熱帶風味的蛋糕吧~~~
蛋糕體是椰子杏仁蛋糕
夾層1是偏苦味的焦糖布蕾
夾層2是自家熬煮的香草焦糖鳳梨(條狀),加入蘭姆酒提味(偏大人口味)
主體慕斯是百香果口味~~
淋面是熱帶綜合水果風味~~(紅色部分是自家製覆盆子果醬)
在水果行看到黃色的李子~~~買了一些~~~做成了李子塔~~
有趣的是~~原本吃起來不酸的李子~~
烤過後~~居然變的好酸~~~~
又酸又甜~~~每吃ㄧ口都好刺激~~~
常規商品的棒蛋糕系列均可製作成圓形蛋糕~~
蛋糕價格6吋圓與長條相同~~8吋圓則是兩倍價格
文字餅乾需另外加價,
圓形蛋糕均用蛋糕盒包裝..因此需另外加價購買~
棒蛋糕系列均無鮮奶油~所以只要不要在高溫悶熱的氣溫下可常溫放置一天(最好是冷氣房內)..
(如須放隔天最好還是冷藏保存~~)
攜帶與保存較一般鮮奶油或是慕思蛋糕方便
如需訂購~歡迎詢問歐~~~
前陣子看了日本電影ちょんまげぷりん之後~~~就一直很想吃布丁~~~~
炎熱的夏天~~~比起蛋糕~~~布丁也比較吸引人~~
加上戴了牙套..軟嫩的布丁真的是我的午茶最佳夥伴啦!!!
說到這部電影真的很有趣歐~~~~
故事是說一名古代日本武士某天突然穿越時空來到現代~~~
遇到帶著小男孩的單親媽媽…
種種因素..住在一起~~分擔了單親媽媽的家務~~
某天武士照著食譜烤了布丁~~小男孩高興的說是最~~~好吃的布丁!!!!
之後武士自學變成了一個很厲害的甜點師傅~~~
到後來武士配戴的武士刀都換成了抹刀!!!真的很炫~~~~
喜歡甜點的人一定不可錯過的美味電影歐~~~大推薦!!!
不過看完就會跟我一樣~~~很想吃布丁~~~~~
傳統的法式洋梨塔~~
香草塔皮
香水內餡
(所謂香水內餡,並不是裡面放了香料歐~~~而是一般常見的杏仁奶油餡+卡是達餡,以一定比例調和而成的內餡~~口感吃起來比較鬆軟~~味道也如同其名更香更美味~~~)
白酒糖漬洋梨
開心果糖粒
洋梨塔這類的點心比較札實~~~感覺很容易有飽足感~~~除了當下午茶點~~我覺得也挺適合當早餐吃的~~嘻嘻~~
將傳統的OPÉRA做了點變化~~~
咖啡奶油餡的部分換成栗子奶油餡~~~
其他部份沒變~~~
蛋糕體是咖啡杏仁蛋糕刷上咖啡酒糖液
夾層是72%巧克力甘納許與栗子奶油餡
表面為巧克力鏡面~~~
祝全天下的媽媽們~~母親節快樂~~~
今天吃蛋糕了嗎??
分享一下我家今年的母親節蛋糕
由下往上:
伯爵紅茶杏仁蛋糕體x2層
紅橙奶油餡+新鮮覆盆子(嘻嘻~~剛好去costco看到好久見的覆盆子~~剛好可以用到)
茉莉花慕斯x2層
覆盆子白巧克力淋面
表面淺棕色屑屑狀的東西是茉莉花牛奶糖
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